சமைப்பது எப்படி

மேங்கோ சாலட் சமைப்பது எப்படி ? சமையல் குறிப்புகள்

Published by on May 23, 2012 | Leave a response

மேங்கோ சாலட் சமைப்பது எப்படி ? சமையல் குறிப்புகள் மேங்கோ சாலட் சமைப்பது எப்படி ? சமையல் குறிப்புகள் தேவையான பொருட்கள்: மாங்காய் ,பசசை மிளகாய்/மிளகாய் பொடி 1/4 ஸ்பூன், புளிக்கரைசல், கொத்தமல்லித்தழை,கருவேப்பிலை-சிறிது,நிலக்கடலை 1/4 கப், வெண்ணெய் 2ஸ்பூன், சர்க்கரை, உப்பு-தேவையான அளவு. செய்முறை: வெண்ணெயில் நில்க்கடலையை வருத்து ஆற விடவும். தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கிய 1கப் மாங்காய்த்துண்டுகளுடன் பச்சை மிளகாய், பிளிக்கரைசலை கலந்து நிலக்கடலை , உப்பை சேர்க்கவும். கொத்தமல்லித்தழை, கருவேப்பிலை,சர்க்கரை,சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறவும். இது மலேசியவில் செய்யப்படும் மேங்கோ… Read more →

சமையல் குறிப்பு போட்டி - வெஜிடபிள் க்ளியர் சூப் - vegetable clear soup tamil recipes

சமையல் குறிப்பு போட்டி – வெஜிடபிள் க்ளியர் சூப் – vegetable clear soup tamil recipes

Published by on March 29, 2012 | Leave a response

சமையல் குறிப்பு போட்டி – வெஜிடபிள் க்ளியர் சூப் – vegetable clear soup tamil recipe வெஜிடபில் கிளியர் சூப்  [Vegetable clear soup] தேவையான பொருட்கள்:  பெ. வெங்காயம் – 1 தக்காளி -1 காரட் – 1 உருளை – 1 கோஸ் -50 கிராம் காளிபிளவர் – 4-5 florets குடை மிளகாய் – 1 எண்ணெய் / வெண்ணெய் -1மேசைக்கரண்டி தண்ணீர் -400மிலி பால் -250மிலி மிளகு தூள் – சிறிதளவு பட்டை,இலை – சிறிதளவு உப்பு… Read more →

மூன்றாம் கோணம் 20 லட்சம் ஹிட்ஸ் சமையல் குறிப்பு போட்டி அறிவிப்பு:

மூன்றாம் கோணம் 20 லட்சம் ஹிட்ஸ் சமையல் குறிப்பு போட்டி அறிவிப்பு:

Published by on March 9, 2012 | Leave a response

மூன்றாம் கோணம் 20 லட்சம் ஹிட்ஸ் கொண்டாட்டத்திற்கான சமையல் குறிப்பு போட்டி அறிவிப்பு சமையல் குறிப்பு போட்டி 3 தலைப்பின் கீழ் வைக்கப் படுகிறது. 1.அடுப்பில்லா சமையல் 2.சூப்ஸ் 3.காலை பலகாரம் [பிரேக்பாஸ்ட் உணவுகள்} போட்டிக்கான விதிமுறைகள்: இந்த போட்டியில் யார் வேண்டுமானாலும் கலந்துக்கொண்டு சமையல் குறிப்புகளை அனுப்பலாம்.. . .போட்டியின் தலைப்புக்கு சம்பந்தமாக ஒருவர் எத்தனை குறிப்புகள் வேண்டுமானாலும் அனுப்பலாம். போட்டிக்கு அனுப்பும் சமையல் குறிப்புகளை moonramkonam@gmail.com, dietbanu@gmail.com, shahikavi@gmail.com-ற்கு அனுப்பவும். போட்டிக்கு அனுப்பும் சமையல் குறிப்புடன், உங்கள் பெயர்,முகவரி போட்டியின் தலைப்பு… Read more →

சமையல் குறிப்பு பால் கொழுக்கட்டை சமைப்பது எப்படி?

Published by on February 10, 2012 | Leave a response

  பால் கொழுக்கட்டை சமையல் குறிப்பு : தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி-250 கிராம்; வெல்லம்-250 கிராம்; பால் 250 கிராம்; துருவிய தேங்காய்-1கப்; ஏலக்காய்-5; முந்திரிப் பருப்பு-10. செய்முறை: பச்சரிசியை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து மிக்ஸியில் வெகு நைஸாக அரைத்து எடுக்கவும். மாவு பட்டுப் போல் நைஸாக இருக்கவேண்டும். மாவை சின்னச் சின்ன பால்களாக உருட்டவும்.  உருண்டையாகவோ  அல்லது ஒவல் வடிவத்திலோ இருக்கலாம்.  உருண்டைகள்  கொண்டக்கடலை அளவில் இருக்கவேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பிலேற்றி அதில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்…. Read more →

ரவா பணியாரம்

சமையல் குறிப்பு : ரவா பணியாரம் சமைப்பது எப்படி?

Published by on January 21, 2012 | Leave a response

ரவா பணியாரம் சமையல் குறிப்பு ரவாப் பணியாரம் சமைப்பது எப்படி? தேவையான  பொருட்கள் ரவா- 1கப்; மைதா- 1- கப்; சர்க்கரை -1.5 கப்; எண்ணெய்- பொறிக்கத் தேவையான அளவு: செய்முறை ரவாவை  தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின் அதில் மைதாவையும், சர்க்கரையையும் கலந்து ஒரு திக்கான கலவையாக்கிக் கொள்ளவும். சர்க்கரை நன்கு கரையும்வரை கலக்க வேண்டும். கட்டி இல்லாமல் கலக்க வேண்டியது அவசியம். அடுப்பில் வாணலியை ஏற்றி, ரவா- மைதா கலவையை ஒரு ஸ்பூனால் எடுத்து கொதிக்கும் எண்ணெயில்… Read more →

சமையல் குறிப்பு பழ பச்சடிகள் சமைப்பது எப்படி?

Published by on October 30, 2011 | Leave a response

சமையல் குறிப்பு : பழ பச்சடிகள் 1.  கொய்யாப்பழ பச்சடி: தேவையான பொருட்கள்: பழுத்த கொய்யாப்பழம்-4; தயிர் -2 கப்; ரோஸ் ஃபுட் கலர்- 2 சொட்டு; சர்க்கரை- கொஞ்சம்; உப்பு தேவையான அளவு. செய்முறை: கொய்யாப்பழத்தின் கொட்டைகளை நீக்கி பொடியாக நறுக்க வேண்டும். தயிரில் பொடிப்பொடியாக நறுக்கிய கொய்யாப்பழம், ரோஸ் கலர், உப்பு, சர்க்கரை அனைத்தையும்  சேர்த்துக் கலக்க்வேண்டும். பிறகு கலவையை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து எடுத்து ஜில்லென்று பறிமாறலாம். கோடைகாலத்துக்கேற்ற ருசியான சத்து மிகுந்த இந்தப் பச்சடியை அனைவரும் விரும்பி உண்பார்கள்… Read more →